Tecnología de separación por membranas para la desalcoholización del vino

Con la mejora del nivel de vida, las personas prestan más atención a la salud física.El vino sin alcohol, la cerveza sin alcohol es más popular.La producción de vino sin alcohol o con bajo contenido alcohólico se puede lograr mediante dos medidas, a saber, limitando la formación de alcohol o eliminando el alcohol.Hoy, el editor de Shandong Bona Group presentará la aplicación de la tecnología de separación por membrana en la desalcoholización del vino.

Utilizando la tecnología de separación por membrana de ósmosis inversa, el vino se separa primero en dos partes: permeado y concentrado.Dado que el sarro en la solución concentrada se encuentra en estado sobresaturado, se acelerará la cristalización del sarro y se precipitará la precipitación, y luego se separará y eliminará el sarro a través de un filtro, un separador y un decantador.Luego, mezcle el concentrado sin sarro y el permeado para obtener vino estable al sarro, desalcoholización de cerveza, clarificación y desalcoholización del vino, y no se precipitará turbidez después del almacenamiento a largo plazo, lo que mejora efectivamente la estabilidad del vino.Por tanto, la membrana de separación merece ser la “esteticista” del vino.La tecnología de separación por membrana también se puede utilizar para eliminar otras impurezas del vino y mejorar su pureza.
El equipo de separación de membrana de ósmosis inversa produce vino puede separar el agua de los componentes de la solución, de modo que el vino se pueda concentrar para lograr la dulzura deseada y producir vino natural.No se requiere calentamiento, por lo que no habrá sabor cocido, descomposición del pigmento ni fenómeno de dorado;sin proceso de evaporación, sin pérdida de nutrientes, se puede mantener una buena calidad y aroma del vino;bajo consumo de energía, fácil de controlar la dulzura del vino.Durante el almacenamiento, el vino se enturbiará gradualmente e incluso precipitará, afectando su calidad.Una forma efectiva de resolver este problema es utilizar un sistema de filtración por membrana de ósmosis inversa.

Ventajas de utilizar la tecnología de separación por membranas para la concentración y purificación
1. El proceso de concentración y purificación se lleva a cabo a temperatura ambiente, sin cambio de fase, sin reacción química, sin otras impurezas y sin descomposición y desnaturalización del producto, especialmente adecuado para sustancias sensibles al calor.
2. Puede eliminar el contenido de sal del producto, reducir el contenido de cenizas del producto y mejorar la pureza del producto.En comparación con la desalinización por solvente, no solo la calidad del producto es mejor, sino que también se puede mejorar el rendimiento.
3. Las sustancias efectivas como ácidos, álcalis y alcoholes en la solución se pueden recuperar para realizar el reciclaje de recursos.
4. La estructura del equipo es compacta, el espacio de piso es pequeño y el consumo de energía es bajo.
5. Fácil de operar, puede realizar una operación automática, buena estabilidad y mantenimiento conveniente.

Shandong Bona Group es un fabricante especializado en la producción de equipos de separación por membrana.Tenemos muchos años de producción y experiencia técnica, enfocándonos en resolver el problema de filtración y concentración en el proceso de producción de fermentación biológica/bebidas alcohólicas/extracción de medicina china/extracción animal y vegetal.Los métodos de producción circular pueden ayudar de manera efectiva a los clientes a mejorar la eficiencia de la producción y lograr una producción más limpia.Si tiene problemas en la filtración por membrana, no dude en contactarnos, contaremos con técnicos profesionales para responder sus preguntas.